Πως ο πληθωρισμός επηρεάζει τις τιμές;
TOMORROWNEWS.GR | 17/06/22
Έτοιμοι να προχωρήσουν σε αυξήσεις είναι οι επιχειρηματίες που δραστηριοποιούνται στον κλάδο της εστίασης, ως αποτέλεσμα της πληθωριστικής κρίσης που πλήττει τη χώρα μας τους τελευταίους μήνες.
Ανάμεσα σε όλα τα προαναφερθέντα προβλήματα, για τον κλάδο του καφέ, προέκυψαν και άλλα, όπως για παράδειγμα η ζημιά από τον παγετό στη Βραζιλία, και τα μεταφορικά που αυξήθηκαν σχεδόν κατά 100%.
Βάσει όσων σημείωσε κατά τη διάρκεια του 2nd Coffee Business Forum ο Γενικός Γραμματέας της Πανελλήνιας Ομοσπονδίας Εστιατορικών & Συναφών Επαγγελμάτων, Γιώργος Κουράσης «το 2021 η αύξηση του καφέ, σύμφωνα με τα στοιχεία της ΕΛΣΤΑΤ ήταν μόνο κατά 1,2% στα καταστήματα καφεστίασης. Αυτό σημαίνει ότι οι επιχειρηματίες αποφάσισαν να απορροφήσουν ένα πολύ μεγάλο μέρος των αυξήσεων που υπέστησαν».
