Της Αγγελικής Ισχνοπούλου
Είναι σίγουρο ότι οι περισσότεροι απο εμάς δε μπορούμε ν'αντισταθούμε σ'ένα λαχταριστό μπέργκερ, αλλά και σε γλυκά, πίτσες, κρεατικά, αναψυκτικά, μπύρες κλπ.
Ακόμη περισσότερο όμως δε μπορούμε να προγραμματίσουμε εκείνη τη δίαιτα που πάντα παίρνουμε την απόφαση φευγαλέα ότι θα ξεκινήσουμε “από Δευτέρα!!”.. Το σίγουρο είναι ότι μπορούμε από σήμερα να ξεκινήσουμε εκείνη τη διατροφή η οποία θα μας επιφέρει υγεία. Το αμφίβολο είναι πόσο καιρό θα την τηρήσουμε. Κι αυτό είναι που μας φρενάρει.
Μια ματιά στις έρευνες επιστημόνων θα μας κάνουν να δούμε με άλλο μάτι τα υγιεινά τρόφιμα αλλά και να τα αγαπήσουμε τόσο, που θα βλέπουμε γλυκά και θα αλλάζουμε δρόμο.. Ναι, γίνεται! Πρώτα απ'όλα μας συνιστούν οι ειδικοί, να μην επηρεαζόμαστε από τις ελκυστικές συσκευασίες των ανθιυγιεινών τροφίμων, ο οποίος είναι ένας μεγάλος παράγοντας που μας προσελκύουν περισσότερο. Έπειτα είναι απαραίτητο έαν θέλουμε να βγάλουμε “νοκ άουτ” τον παλιό μας εαυτό που έτρωγε τα πάντα χωρίς φίλτρο, να μελετάμε τις ετικέτες σε κάθε συσκευασία όταν επισκεπτόμαστε το super market. Μία ματιά θα μας πείσει αρκετά.. Ακόμη, δεν πρέπει να αποφασίζουμε με βάση και μόνο τη γεύση. Είναι το πιο συνηθισμένο λάθος που κάνουμε όλοι μας. Έπειτα, πρέπει να ενημερωνόμαστε έστω λίγο, για κάθε τι σχετικά με την υγεία, που είναι εκείνη η οποία καθορίζει την ποιότητα ζωής μας αλλά και την ποσότητα.. Τι περισσότερο από αυτό για να μας παρακινήσει;
Πρώτα απ'όλα θα πρέπει να γνωρίζουμε τη συμβουλή του Ιπποκράτη που μας λέει ότι «Εκείνο που διατηρεί την υγεία είναι η ισομερής κατανομή και ακριβής μείξη μέσα στο σώμα των δυνάμεων (= ισονομία) του ξηρού, του υγρού, του κρύου, του γλυκού, του πικρού, του ξινού και του αλμυρού. Την αρρώστια την προκαλεί η επικράτηση του ενός (= μοναρχία). Η θεραπεία επιτυχάνεται με την αποκατάσταση της διαταραχθείσας ισορροπίας, με τη μέθοδο της αντίθετης από την πλεονάζουσα δύναμη» αλλά και το ότι «Μέσα στον άνθρωπο υπάρχει και το πικρό και το αλμυρό, το γλυκό, το ξινό, το στυφό και το άνοστο και… τα συστατικά αυτά όταν αναμειγνύονται και ενώνονται μεταξύ τους, ούτε φαίνονται ούτε βλάπτουν τον άνθρωπο. Όταν όμως κάποιο απ΄ όλα διαχωριστεί και μείνει μόνο του τότε φαίνεται να προκαλεί βλάβη».
Μόνο αυτά φτάνουν να μας πείσουν στο ότι ο οργανισμός μας χρειάζεται τα πάντα σε είδη τροφών μη τοξικών και όχι junk food, ανθρακούχα ποτά, τσιγάρο κλπ, ειδάλλως θα μας “μιλήσει” αργότερα και όχι με τον καλύτερο τρόπο.. Ας δοκιμάσουμε λοιπόν να αλλάξουμε διατροφικές συνήθειες για χάρη της συνολικής υγείας μας, ψυχική και σωματική. Γιατί ας μην ξεχνάμε ότι όταν το σώμα μας είναι καθαρό εσωτερικά, κι ο ψυχισμός μας ακολουθεί αυτό το mood.
Από σήμερα κι όλας, καταναλώνουμε περισσότερα λαχανικά, φρούτα, νερό, υδατάνθρακες και πρωτεϊνες στη σωστή ποσότητα και γαλακτοκομικά ελαφρυών λιπαρών.Υγιεινά λιπαρά, όπως ελαιόλαδο, αλλά κι εκείνα των φρούτων και λαχανικών, είναι οι απαραίτητες θερμίδες που πρέπει να καταναλώνουμε και όχι οι “άχρηστες” των junk foods κ.ο.κ. Περιορίζουμε το αλκοόλ και κόβουμε το κάπνισμα. Ξεκινάμε σωματικές δραστηριότητες ενώ τα αποτελέσματα θα τα νιώθουμε και θα τα βλέπουμε σε πολύ λίγο καιρό.
“A healthy burger, please! “
